Eventitalia - Corsi di Formazione a Teramo
EVENTITALIA - Formazione & Comunicazione
Organismo di Formazione e Agenzia per il Lavoro accreditati dalla Regione Abruzzo

TECNICO ESPERTO IN ENOGASTRONOMIA E VALORIZZAZIONE DELLA CUCINA REGIONALE

Categoria: Servizi Turistici
Tipologia: Formazione professionale

Codice corso: CRS 1410.3

Determinazione regionale di approvazione: D.D. n. 212/DPG009 del 15/11/2019

Settore economico-professionale: Servizi turistici

Descrizione del profilo professionale: L’enogastronomo esperto nella valorizzazione della cucina regionale è un professionista in grado di sostenere la promozione turistica del territorio attraverso la conoscenza e l’impiego delle risorse alimentari locali. La sua attività è orientata alla rivalutazione ed alla rivisitazione della tradizione gastronomica locale, anche attraverso la ricerca di soluzioni innovative e la creazione di esperienze di gusto uniche. Identifica ed attua interventi rivolti ad integrare l’offerta ristorativa nelle filiere alimentari del proprio territorio, valorizzando le eccellenze e le tipicità e favorendo lo sviluppo di modalità stabili di approvvigionamento, relazione e promozione. Garantisce la qualità del processo di erogazione del servizio individuando, programmando ed attuando interventi di revisione e sviluppo.

Destinatari e requisiti minimi di accesso:

  • Diploma di istruzione secondaria superiore ad indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” o qualifica professionale di cuoco EQF 4
  • È ammesso il riconoscimento di credito di ammissione e di crediti formativi di frequenza.

Durata e articolazione: 600 ore di cui 400 ore di formazione d’aula e 200 ore di tirocinio curriculare

 

Quali competenze si apprendono con il corso:

  • Pianificare, coordinare e sviluppare l’offerta enogastronomica rivolta alla valorizzazione delle filiere alimentali del territorio
  • Programmare, gestire e sviluppare il processo di approvvigionamento e conservazione delle materie prime, in modo integrato con le filiere territoriali
  • Progettare menù rivisitando e valorizzando le ricette della tradizione gastronomica secondo principi di creatività, ricerca e innovazione
    Realizzare piatti tipici del territorio, integrando tecniche tradizionali ed innovative
  • Progettare e realizzare esperienze degustative multisensoriali, anche attraverso tecniche innovative
    Promuovere il settore enogastronomico e valorizzare le eccellenze del territorio
     

Certificazione rilasciata: Certificato di qualificazione professionale rilasciato ai sensi del D.Lgs. 13/13

Termini e modalità di iscrizione: Iscrizioni aperte. Contattaci per avere più informazioni e per iscriverti al corso.

 


Richiedi informazioni su questo corso
All'interno di questa pagina è possibile inviare una richiesta ai nostri uffici.
Per procedere occorre compilare i campi di seguito riportati, quindi premere sul pulsante "Invia richiesta".
Email: *
Contenuto: *
Codice di verifica: *
seleziona la torre per verificare che sei un umano
img captcha 0
img captcha 1
img captcha 2
img captcha 3
img captcha 4
img captcha 5
img captcha 6
img captcha 7
Privacy: *
Ho letto l'informativa sulla privacy e fornisco il consenso al trattamento dei dati inseriti *

I campi contrassegnati da un * sono obbligatori
Contattaci telefonicamente
+39 0861 210 821
Gli operatori telefonici sono a vostra disposizione
per fornirvi informazioni e semplificare
tutte le procedure
Contattaci via email
info@eventitalia.net
I nostri operatori sono a completa disposizione dal
Lunedì al Venerdì, dalle ore 8.30 alle 13.30
e dalle 15.00 alle 18.00
NOVITÀ IN EVIDENZA
AFFITTO SALA CORSI - MEETING - RIUNIONI
24 Mar 2022
Hai bisogno di una sala in centro storico per organizzare corsi, riunioni, dotata dei seguenti servizi: ...
continua »
ACQUISISCI FINO A 2 PUNTI PER LE PROSSIME GRADUATORIE GPS D ...
17 Feb 2022
E' definitivo il calendario degli esami ICDL relativo all'anno 2022. Clicca qui per visionarlo  
continua »
OPERATORE AMMINISTRATIVO SEGRETARIALE: ISCRIZIONI APERTE
07 Feb 2022
OPERATORE AMMINISTRATIVO SEGRETARIALE  Settore economico-professionaleArea comune  Descrizion ...
continua »
1900
STUDENTI
800
CORSI SVOLTI
20
ANNI DI ATTIVITÀ
170
DOCENTI
+39 0861 21 08 21
Lunedì / Venerdì - 8.30 / 13.30 - 15.00 / 18.00
Richiedi informazioni
Il nostro obiettivo è fornire servizi di consulenza e progettazione negli ambiti della formazione professionale e dei servizi per il lavoro
Tel.: +39 0861 210 821
Cel.: +39 329 27 37 359
Fax: +39 0861 217 005
Via Luigi Brigiotti, 12/14
64100 Teramo (TE)
Via Angelo Bargoni, 8
00153 Roma (RM)
Via Enrico Besana, 10
20122 Milano (MI)
Copyright © 2022 EVENTITALIA Soc.Cons a R.L.. Tutti i diritti riservati - P.IVA: 01478970674
Condizioni e termini di utilizzo - Privacy - Dati societari - Note legali - Cookie Policy